蓝色小羊咖啡车
“每天都睡不着觉,所以店名就叫这个,我的日常状态。”
“我只算个野生咖啡师啦!之前在国外开过咖啡店,半吊子~”CANT SLEEP CAFE,龙岗中心城社区居民楼下新开的咖啡屋。整体装修以木质简约风为主,上下两层都有位。最特别的是门口还停了一辆天蓝色的咖啡小车,平日人手足时,还会开出去四处营业。
“不喜欢每天待在店里被困住,所以21年的时候都是以咖啡车的形式来做咖啡。”
主理人LEO,超级健谈耿直的靓仔。刚到店时,他还在准备营业的东西,见到我们的到来超直接就说:“我咖啡机都还没开哎,你们要不要先去逛逛。”“不着急是吧,那我先拆个快递哈!”
“白色的叫汤圆,棕色的叫朵朵,它们俩爱好就是抢瓶盖。”
店里除了LEO,还有两只镇店之宝:汤圆&朵朵。用LEO的话来说,90%的客人都是为了它俩而来。大部分时间里,你都可以随意撸,除了它们抢瓶盖时…
“我们店另一个咖啡师喜欢做特调,这个就是他刚研究出来的。”
店里刚上新的〖柿柿如意〗,LEO朋友刚研发出来的应季特调。整个柿子压成泥打底,加入生椰乳和浓缩融合。喝起来柿子味很薄,淡淡地衬托咖啡豆子的香气。咖啡+柿子,意外的般配。
不同于别家调制的蛋黄酱,LEO家是实实在在用咸蛋黄打底,手工现剥,再研磨挂壁,做起来相当费功夫(一度怀疑这是LEO不推荐这款的原因。喝起来蛋黄味很浓郁,还能吃到蛋黄颗粒~
“叫这个名字,是因为它喝起来真的有股保心安油的味道。”
chai茶,一种香料茶,因为味道独特,在国外很多人喜欢拿它和牛奶混着喝。保心安油拿铁,也是用chai茶来做的,刚入口时,真有种喝了药油的感觉,但多喝几口,竟然有点上头,个人强烈推荐!店铺名称:CANT SLEEP CAFE
营业时间:周一,周三至周日 13:30-19:00
联系方式:18118724754
店铺地址:龙岗区中心城新云路7号
交通方式:地铁3号线吉祥站出入口步行930m
tips:店里平时只有LEO一人,周末客流量较大,建议大家错峰出行~
人气甜品屋
在龙岗中心城的鸿基有一条咖啡街,100m的距离开了不下6家咖啡店。而在这一众咖啡店里,杀出重围的居然是一家甜品店。奇奇蛋糕,主打车轮泡芙等蛋糕甜品。主理人已经开了工作室6.7年,最近才正式开店营业。店内主要是以甜品为主,咖啡产品选择会相对少点,除了基本款,就是几款特调,不过出品完全不失水准。悄悄说一句,他家到下午时卖完就不补货了,如果想吃上可得早点来。特别是蛋糕,还没五点呢,直接空柜,还好我提前约定了! 01 「草莓拿铁」
自制的草莓酱打底,加入牛奶和浓缩混合。先大口喝,感受豆子研磨后的焦香,再搅拌喝,咖啡的烟熏感会减少,酸酸甜甜,更适合初次尝试咖啡的人。 02 「菠萝海」
菠萝汁和咖啡的搭配,是超级夏天的一款特调。入口先是咖啡的微微烟熏感,细品过后则会浮现菠萝的清爽感。定要拿吸管搅一搅,大口地吸,风味会更足。 03 「鲜果车轮泡芙」
店里的招牌车轮泡芙,我们选择了鲜果和太妃杏仁味。每一个都有拳头般大小,用料也很足。泡芙很酥脆,搭配内里的奶油一起吃,也不会腻。推荐太妃杏仁味,毕竟好吃到照片都来不及拍就光盘了。 04 「海盐芋泥卷」
比起车轮泡芙,个人更心水这款芋泥卷。蛋糕胚超级松软,但又足够绵密。内里的芋泥馅,真心被我夸足一整天。绵软丝滑,芋香浓郁,而且不会太甜,要不是没货了,全部我都要打包带走。店铺名称:KYEYELLOW DESSERT 奇奇蛋糕
营业时间:周一至周日 10:00-20:30
联系方式:18818527807
店铺地址:龙岗区鸿基商业街34号
交通方式:地铁3号线吉祥站D口步行631m
90后姐妹花咖啡屋
同在鸿基咖啡一条街上的梨屋,刚开3个月就在社交平台上有着不小的人气。以木色为装修色调,搭配暖黄色的灯光,整体给人带来一种很温馨的氛围。“我们从初中就是好朋友了,喜欢到处探店,后面决定也要拥有自己的咖啡店,所以就有了梨屋啦!”
“我姓吴,她姓李,加起来就等于〔梨屋〕,反过来wuli也是韩语的我们。”
主理人是一对闺蜜,小吴和小李,两个人超级温柔爱笑,探店时交流的每句话都让人感觉很甜。店铺从logo设计到装修布置,她们都亲力亲为。店里每个物件,都可以感受到她们的用心和真诚。 01 「洪都拉斯」
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店里的咖啡,一般是由小李一个人负责。我们选择了一款厌氧水洗的洪都拉斯冰手冲,咖啡入口柔和,会有很明显的苹果果香,随着冰块的融化,它的酸性会更凸显。 02 「去海边椰」
〖去海边椰〗,光从名字就吸引了不少人的点单。椰子水+椰乳+浓缩,别看他简单的搭配,喝起来层次可不少。先是浓厚的叶瑞混合咖啡带来的香醇,娓娓道来的是椰子水的清爽,喝完有种想去海边的冲动~ 03 「一颗开心果卷」
店里甜品全都是小吴当天到店制作,数量不多,来晚超容易跑空。我们选择了一款开心果卷,蛋糕扎实又够松软,内馅开心果味浓郁又超级丝滑,绝绝子!店铺名称:Cafe WULI 梨屋
营业时间:周一,周三至周日 11:30-18:00
联系方式:19860425203
店铺地址:龙岗区鸿基商业街新鸿苑101号(新鸿苑出入口旁)
交通方式:地铁3号线吉祥站D口步行564m